Eric Demay

Xiǎolóngbāo! Jiǎozi! Jiānjiǎo! Ça goûtait la Chine. Pour vrai.

Pour la première fois depuis un an, j’y regoûtais enfin. J’ai souvent cherché et essayé des restos, des recommendations ici et là, mais en vain. Peu arrivent à évoquer et faire saliver les souvenirs. Mais là, le premier dumpling en bouche, j’ai eu immédiatement envie de m’envoler pour Shanghai.

À essayer si vous êtes dans le coin: Mother’s Dumplings, 421 Spadina Ave., Toronto.